Témoignage de Nicolas Privet

Ancien élève de la licence pro aquaculture

Suite à un BTS productions Aquacoles, j’ai intégré la licence professionnelle Aquaculture en 2005-2006. Mon stage de 6 mois s’est déroulé chez Evialis Vietnam (Guyomarc’h).

Ma mission : mise en place d’un centre technique aquacole au cœur du delta du Mekong ayant pour objectif de soutenir les éleveurs de pangasius hypophthalmus au niveau technique (gestion de l’eau, de l’alimentation et des pathologies).

 

Ce qui m’a plu dans la licence :

 

Suite à ce stage l’entreprise m’a offert un VIE au Vietnam dans la continuité de mon stage de licence. Fonction : Responsable du centre technique aquacole

 

En 2008 j’ai intégré Anova Food : en tant que responsable de la qualité pour une l’une des plus importante entreprise d’export de pangasius, à destination de L’Europe et des Etats-Unis.

 

Depuis 2010 je travaille pour Fresh Studio comme responsable du département aquaculture, avec 53 employés en 2014 

Responsable pour plusieurs projets lies a la mise en place de filières (from fark to fork)

Création et management d’une plateforme de mareyage (42 employés)

Actuellement je suis Directeur du département production aquacoles et animales et gère l’entreprise

Qui compte 4 départements et 120 employés.

 

A moyen terme je souhaite

 

A long terme j’envisage de revenir en France avec ma famille.